杨梅味茉莉花味鲜虾味hellip
端午佳节，
粽香四溢。
人们也开启了大快朵颐吃粽子模式。
如今，
粽子的种类和味道也逐渐多元化，
各式各样的粽子层出不穷。
那你最偏爱哪一种口味的粽子？
看看南网人都会如何推荐！
坚持不懈的“甜味派”01戴亦岢南方电网云南玉溪供电局端午节的来临意味着杨梅也成熟了。大学时，我离开云南到两千多公里外的北京念书。有一次端午节，父亲给我寄了一整箱家中的粽子和杨梅。粽子吃多了难免犯腻不消化，这时我想到大文豪苏东坡“时于粽里见杨梅”的花式吃法，把酸甜可口的杨梅放到粽子上，解腻还能助消化。
02胡婷秋南方电网贵州贵阳乌当供电局
我想给大家推荐茉莉芝心粽。粽叶的清香混合着茉莉的花香，在你打开包装的时候就能隐隐闻到，下锅蒸煮的时候，清香会弥漫整个厨房。咬上一口，糯米包裹着茉莉花和奶酪的内陷香甜可口，满嘴都是花香，甚至糯米中都混合着茉莉花花瓣。奶酪的甜与茉莉花的香相互综合，甜而不腻，哪怕不爱吃甜食的人都可以接受的清甜口味。
03张浩榛南方电网云南昆明供电局
我的家乡位于云南边陲的小城——开远。开远卧龙谷盛产稻米。每年端午，家里的长辈总会制作最简单的白米粽，然而这最朴素的味道却纯粹得让人迷恋。白米粽的魅力，就在于能够最大化的把米的稻香和粽叶的清香“简明扼要”地进行有机结合；在外观上，白与绿的冲撞总是清爽鲜明而不突兀，而唇齿间的软糯也总是自有清浅的美好。
04崔奕冉南方电网贵州铜仁万山供电局
我最喜欢吃奶奶包的粽子，小小的一个，绿豆、红枣再加上糯米，甜甜的，沾点奶奶特意给我准备的一小碟豆面，好吃极了！小时候，每到端午节，奶奶还会带着我去放风筝，她说放风筝能除病消灾，给我带来好运。如今，老人家年纪大了，不能陪我去放风筝了，但我学会了包绿豆红枣馅儿的粽子，以后，就由我来包给她吃吧。
05袁野南方电网深圳供电局
南方粽子里有肉，家乡内蒙古粽子里只有红枣。来到深圳后，总是格外想念家乡的美食。正值端午，自然想起软糯甜香的粽子。红枣粽，少了些油香，更多了清香、软糯、甘甜。红枣粽子，家乡的味道。
06李欣怡南方电网云南昆明供电局
我最爱红糖白粽。小时候临近端午节，我和堂妹就爱到奶奶家包粽子，三角白粽不加馅料，笨拙的操作把糯米撒得到处都是。第一次包好了下锅煮，期待地听着咕噜噜的水声，开盖之后才发现糯米从缝隙里全了洒出来，又心酸又好笑，到最后我们仨都笑出声来。欢快的笑声，粽叶的清香，加上浓郁的红糖浆，是我夏天最幸福的时刻。
07梁静如南方电网广东江门台山供电局
我最爱家乡的蜜枣粽。每到端午佳节，最期待的是奶奶掀起锅盖取出粽子。每每这时，我都迫不及待地拿起粽子品尝，无论是这香味，还是这口感，都令人回味无穷。回味的不仅是奶奶蜜枣粽的香甜，更是那回不去的童年时光。
08屈泽庆南方电网云南昆明富民供电局
记得小时候端午节这天，妈妈早早叫醒我们，给我们戴上早就缝好的香包、合好的五色花绳。中午饭就开始吃粽子，家乡的粽子是白白的糯米中间放两颗大红枣，煮熟剥开咬一口糯米红枣的香气直入味蕾。大红枣味的用红绳子扎的，豆沙的3个5个串起来，我欢喜的挑着自己喜欢的口味。现在，我依然怀念家乡的糯米红枣粽子，因为有妈妈的味道。
09吴越南方电网贵州毕节织金供电局对于粽子，我最深刻的记忆就是小时候与外婆一起去山里摘粽子叶，包粽子。外婆家背后有一座大山，大山里什么稀奇古怪的植物都有，自然也就少不了粽叶了。进山后，我们在小溪旁找到了大张大张的粽子叶，收获满满。回家后，外婆将新鲜的粽子叶包上提前泡好的糯米，就是最质朴的白粽。白粽蒸好以后带着新鲜粽叶的清香和米香，再蘸上雪白的白糖，就是最美味的“外婆味”粽子。
10刘翠波南方电网云南昆明官渡供电局
我小的时候，70年代的农村没什么美食可吃，但每逢端午节，妈妈总要亲手包好多粽子给我们吃。当地并无粽叶，就用竹叶来代替。她用两三片竹叶把一勺泡透了水的糯米紧紧地包裹起来，再用棉线缠起来，灵巧的手指翻飞，几下一个漂亮三角形粽子就成了。放到锅里煮后，捞起来剪开线绳，一个白糯透着亮光的三角形糯米团，在绿色的竹叶衬托下，可爱极了！妈妈又把这些糯米团放入烧热的油锅里，炸得金黄酥脆，油脂的酥香夹杂着竹叶的清香扑鼻而来，让人垂涎，趁热沾上白砂糖，外酥里糯，咬上一口满嘴的香甜味道，这是妈妈的味道！
11黄杨南方电网贵州贵安供电局
我最喜欢的还是什么辅料都不放的白米粽子，蘸点白糖，一口下去，真是又甜又糯，口齿留香。每到端午节，我就盼望着去外婆家，因为外婆早已经用大铁锅煮好了一锅粽子，等着大家去吃，一家人围在一起，吃着粽子，闲话家常，很是幸福。
12王乐乐南方电网广东广州供电局
来到广州工作后，少有机会吃到河南家乡的甜粽子。嘴馋的时候，只能自己动手，用一片芦苇叶、包上点江米，中间塞一两颗蜜枣，煮上两三个小时，便大功告成。端午节前，吃到蜜枣馅的甜粽，米的香加上枣的甜，构成的香甜味瞬间塞满嘴中，家乡的味道就是这样，吃一口，便觉“此心归处是吾乡”。13岑昌晓南方电网广东茂名电白供电局
茂名独特的灰水棕，软糯Q弹的清香味。灰水棕是长条形，儿时，我们总把它当做金箍棒，总要决战紫禁之巅，互相比个高下不可。它切开之后可见由内到外晕开的红色，然后沾上黄糖熬煮的糖浆食用，清甜可口。14李敏仪南方电网深圳供电局
端午节最喜欢碱水粽。表面泛着金黄色的光泽，糯米粒粒分明，比起一般的咸粽更加有嚼劲，搭配蜂蜜真的是风味绝配。很多人可能不喜欢那股碱水的味道，但是这是专属于广东人的味道！特别是外婆包的碱水粽，从小吃到大，满满都是专属的味道和记忆。
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当我是孩童的时候，过节都是与家人一起动手制作自家独特风味的果蒸粽，现在自己当妈妈了，也把这个传统小食教会女儿，无论她长大后到哪里学习或生活，希望她永远保留家乡记忆的味道。
始终如一的“咸味派”01李荟南方电网海南东方供电局我最喜欢吃妈妈包的瘦肉咸蛋口味的粽子，胖乎乎的糯米包裹着瘦肉和精心腌制的咸蛋，经过烹煮，瘦肉和咸蛋的味道让糯米完全吸收，剥开粽叶，轻咬一口，香甜的肉感连同新鲜的浆液让人满口生香。吃粽子不仅是味蕾的满足还感受到了妈妈的爱。
02赵廷敬南方电网海南东方供电局我最爱的是红豆咸肉粽，里边包裹的不仅是咸香流油的蛋黄，更多的是儿时记忆的牵绊。每到端午节便可以和村中的大人上坡上摘粽叶回来淘米，捋粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆，巧手翻飞，不一会儿功夫，一只东方四角粽便瞬间成型，蒸出来的粽子味道更是飘满整个房间！
03陈智瑛南方电网超高压公司南宁局我的家乡在安徽省安庆市，我们习惯吃咸味儿的粽子，新鲜的糯米搭配红豆绿豆、黑芝麻、香油和盐搅拌，一盆香喷喷的粽子馅儿就做好了。在江南水乡的农村，随处可见粽叶树，外婆家的院子里就有很多颗。每次包粽子前，就会拿上剪刀去院子里剪最嫩的粽叶，经反复冲洗后才摆上“工作台”。一切准备就绪后，一把勺、一根筷子和若干白绳就是所有的工具了，也许是妈妈独创的包粽子手艺，出了家门后再也没见过这样形状的粽子，小巧可口，成为了无数个早餐的首选。
04许若筠南方电网广东广州越秀供电局
我最爱潮汕的肉粽，那种由糯米、猪肉精制而成的咸肉粽是难忘的童年味道。软糯的糯米充分混合肉汁、晒干的咸虾肉、香菇、花生的味道，加上粽子叶的香气，别有风味。一口咬下去，肉质鲜嫩，香而不腻，味道令人久久不能忘怀。
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工作之后来到了这个阳光明媚、沙滩柔软、气候宜人的小岛，第一次尝试的黑猪肉粽简直让我“欲罢不能”。用手掰开，绵软出沙的咸蛋黄和肥瘦相间的黑猪肉被喷香的糯米紧紧包裹，煮熟后化成的油均匀地浸入、融化，散发出的混合香气简直太美妙了！
06李学友南方电网广东中山供电局
作为一个南方人，我更偏爱咸粽，因为多数咸粽有肉吃。咸粽融入了肉香的肥美，黏糯紧实的糯米将其味“封锁”，外层的粽叶香再渗入其内，简直就是绝妙的搭配。
07翁启明南方电网海南琼海供电局
小时候，粽子仅是日常早餐的一个选项。毕业后在京求学，粽子竟成了我的乡愁。秦岭以北，甜粽当道，当地咸粽，稍逊风骚，一个正宗的海南咸蛋黄猪肉粽更是难得一见。只有在每年端午节，和同乡们齐聚食堂，才有机会品尝充满浓郁家乡风味的粽子——它浸染了芭蕉叶的翠绿清香，碧玉般的稻米粒粒分明、糯香四溢，某处不经意冒出的尖尖角，是肥瘦恰到好处的猪五花，一口咬下去，咸香流油的蛋黄仿佛被赋予了灵魂，“全粽精华”莫过于此！
08杨海洁南方电网云南玉溪元江供电局我很喜欢傣味粽，有种欲罢不能的诱惑力。备足几斤糯米及火腿肉，配料有莎兰、香草、香菇，蒸熟糯米后，用炒锅将火腿肉和熟糯米撒上一点花椒，伴着香菇翻炒一遍，包粽子时搁上香草和莎兰，用棕绳捆牢，最后再用蒸锅大火蒸半个小时。不一会儿，粽香味、粽叶、糯米，以及配料香味融为一体后，傣味粽终于大功告成。
09程坤吉南方电网海南定安供电局
对于我这个“海南胃”来说肯定最爱的是咸粽，而我最爱的粽子那肯定是我家乡的定安黑猪肉粽。定安黑猪肉粽精选本地的富硒糯米、本地黑猪肉、咸蛋黄和野生的粽叶，柴火大火沸煮之后，出锅粽子泛着醇厚的粽香，解开系绳，剥开粽叶，紧实的糯米泛着粽叶的绿，一股清香四溢扑鼻而来，咬下去软绵味好，糯米充分吸收了猪肉和咸蛋黄的香气，化在嘴里，食而不腻，这粽香一直留在味蕾里，留在记忆里。
10刘力豪南方电网云南德宏供电局
我最爱的粽子是灰粽加花生和火腿肉的。作为德宏人大多人喜欢的粽子都是咸的，咸粽里我独爱灰粽，因为灰粽里面含有草灰。据家里老人说草灰可以助消化，而且灰粽蒸熟后有一种特别的草香味，再加上花生和火腿肉的配合吃起来格外的香。
11谢珍玲南方电网广东中山供电局
我最爱吃的必定是妈妈包的那一只小小的牛角粽。每逢端午，妈妈便坐在一堆嫩绿的粽叶之中。水珠顺着粽叶的脉络调皮滑下，妈妈额头的汗珠也顺沿而下，没入衣襟不见了。妈妈的手巧，一片小小的绿叶，稍稍一卷，它便顺从得蜷出一只长长的牛角。捞入一把糯米，放上一块肥瘦相称的五花，再盖上一层黄米藏于其中，最后手缚稻杆于其上，一只玲珑巧致的牛角粽便大功告成。
12潘昊南方电网贵州贵阳供电局从我有吃粽子的记忆开始，“最正宗”的口味必须是咸肉粽。粽子选用上等糯米及五花肉。跟普通粽子不同的是，外婆喜欢在五花肉外包裹一层研磨好的黑芝麻，再加入洗好的花生。我最爱吃粽子里黑芝麻裹着咸肉的味道，一口咬下去，满嘴都是软糯咸香以及鲜肉带来的满足感，这既是粽子的味道，也是外婆的味道。
13阿冰梅南方电网云南临沧供电局
我的家乡在云南大理洱源的一个小山村，这些年吃过很多口味的粽子，但是再也没有吃到过那种记忆里满嘴溢香直达心田的深刻味道。还记得小时候家里比较穷，吃肉是一件很奢侈的事情，每每盼望着端午的到来，看着外婆将粽叶侵泡、蒸煮、清洗，然后淘洗糯米、火腿切丁等等，总能看得我们几个小孩垂涎三尺，等到完成最后一个工序，飘香的粽子端到桌子上的时候我们嘴里分泌的唾液已经达到了一个顶峰。
粽子虽小，
却承载着家乡的思念和亲人的味道，
不论是“甜味”粽还是“咸味”粽，
它们都是幸福的味道。
今天你吃粽子了吗？
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策划
林丹丹伍全
南网传媒全媒体编辑
伍全
通讯员
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鸣谢单位
南方电网超高压公司（南宁局）
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钟倩灵
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