中林热点嘉峪关难得的正宗成都小吃

成都冷锅串串发源于天府之国，美食之都。

其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。

不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。

是成都冷锅串串的代表品牌！

成都冷锅串串，是四川传统的汉族小吃，属于川菜系。

最早出现在二十世纪八十年代中期。

和冷锅鱼同出一辙。但比之略有不同。

它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

成都冷锅串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

冷锅串串的菜品各种各样，素的有：藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等荤的有:牛肉，郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀，特质的有：脆皮肠，火腿肠...

还有个特色，“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

抄手

担担面

小智的店川味坊

经营范围：成都冷串、成都特色小吃

乐卡优惠：全场8.8折（特价商品除外）