今日中秋,你以为全天下月饼都长一个样那你
海上生明月,天涯共此时。
”今天(农历八月十五日)
是中国人的团圆佳节
八月十五
月满情深
今夜你将与谁共赏那一轮圆月?
“中秋”,又称“月夕”
最早见于《周礼》
早在春秋时代
帝王就已开始祭月、拜月了
后来逐步传到民间
《唐书·太宗记》载
“八月十五中秋节”
到唐朝初期
中秋成为固定节日
中秋节的盛行始于宋朝
到明清时成为我国最主要的节日之一
也是仅次于春节的
第二大传统节日
中秋节与端午节、春节、清明节
并称为中国四大传统节日
中秋节的习俗
赏月中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,"贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月"。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,中国各地至今遗存着许多"拜月坛"、"拜月亭"、"望月楼"等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟,他们或登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借月之圆缺喻人之离合。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。
吃月饼中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:"八月十五月正圆,中秋月饼香又甜"。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
赏桂花、饮桂花酒人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。
中秋节的传说
嫦娥奔月远古时候天上出现了十个太阳,天气异常炎热,后羿一气射下九个多余的太阳,深受人民的爱戴。
后来,后羿娶了嫦娥。一天,后羿向王母求得一包不死药。据说,服下此药,能即刻升天成仙。后羿把不死药交给嫦娥珍藏,不料被蓬蒙知道了。一天,后羿外出,蓬蒙就借此机会逼嫦娥交出不死药,嫦娥无奈,只好将药吞下,她立刻飘出门外,飞上了月宫。后羿知道后,痛苦不已,只好遥祭月宫中的妻子,百姓知道后,也共同为嫦娥祈求平安。
吴刚折桂相传月宫里有一个人叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人把他贬谪到月宫,每天都砍伐月宫前的桂树,以示惩处。这棵桂树生长繁茂,有五百多丈高,每次砍下去之后,被砍的地方又会立即合拢。李白在《赠崔司户文昆季》一诗中写道:"欲斫月中桂,持为寒者薪"。
玉兔捣药嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻,开始升空时,惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵,夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后,变成了玉兔在捣年糕。
甘肃各地的月饼
兰州市兰州的土月饼分为两种:一种是利用发面蒸制的,也被兰州人称之为“千层饼”;
另外一种,就是兰州特有的油锅盔、糖锅盔。如今这种土月饼更是深入人心,相比市场上五花八门的月饼,大家更乐意享受这种美味。
嘉峪关市嘉峪关没有特定的特色月饼,各种各样基本都可以在市面上找到。不仅样式好看,味道更是丰富美味。
金昌市一个硕大的、如洗盆般大小厚厚的圆形面饼,里面由一层层薄薄的面饼层叠起来,每一层都抹着不同的酱料,然后放在火上蒸,就一个字,香!!
除了隔着屏幕感受到的“香”之外,用“艺术感”来形容金昌月饼怕是最合适不过了,无论是从图案到色香味,都无一不体现着制作者的用心。
喏,还有小兔子,真可谓是心灵手巧了!
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除此之外还有酥皮点心月饼
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烤月饼
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一口香月饼
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白银市一轮明月,一份相思,一块月饼,伴随着滚滚的黄河水润泽着人们的思绪。虽然白银的月饼卖相上差了点,但是却一点都不失美味。
白银特色大月饼:此月饼重约3斤,有12寸,足够全家人享用的。香酥可口,纯小麦粉烤制而成。
天水市天水的月饼也是做工非常精美的,种类繁多,而且口味也多样化,尤以清真月饼最为精致美味。
武威市武威月饼,可谓是不上头条上央视,简直是一个个艺术品,要让人如何忍心下口~~~话不多说,直接上图。
武威月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大。大的月饼,足有十来八斤,像小汽车轮子似的,可以说是月饼中的大哥大。
张掖市要说金昌的月饼做得用心,武威的月饼做得精美的话,那么,张掖的月饼要用“萌萌哒”来形容。
这么可爱的月饼,反正我是舍不得吃的。相信做月饼的人也是怀有一颗童心吧。
酒泉市纯手工的老式五仁月饼,唤起你童年的记忆。馅料丰富,做工精细,外皮金黄酥软,内陷香甜可口。
庆阳市庆阳一带居民们的家制月饼很有特色。有的用黑、白、冰糖、核桃仁、枣烙制成有馅月饼,有的蒸千层月饼,还有的用木模一个一个倒出有不同的图案及“中秋月饼”字样的花色月饼。
当然也有如同金昌和武威一样的精致花纹图案月饼。
定西市定西最著名的月饼要数岷县的酥皮月饼了,酥酥软软,香甜可口。
还有东河月饼。小巧玲珑,饱满厚实,很实在的月饼。
陇南市陇南每个县区过中秋的方法都有所不同。很多地方都是要吃核桃的。
成县每到中秋就会韭饼飘香。看起来也是酥黄可口的。
西和还会有赛馍会。又到了考验家家户户妇女们的心灵手巧的时候了。
甘南自治州月饼的酥棉超过了五仁月饼的传统感知,做工也是更加精美。
临夏自治州临夏有蛋黄月饼
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红豆冰皮
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酥皮月饼
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说了这么多,朋友们,回家啊~
这些美味不是说买就能买到的啊
何不趁着中秋
来一场大团圆
将你那按捺已久的小吃货的心
好好填补一番
大甘肃的月饼是不是很美味,很独特!
远在他乡的游子们,
趁着国庆中秋赶紧回家看看,尝一尝!
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惊了!电视剧都不敢这么拍!
确认过表情包,我们是学过同一专业的人!
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