天天美食嘉峪关最好吃的麻辣香锅,天天
寒冷的冬日应该吃点什么好呢？
吃炒菜？太冷了不想吃。
吃火锅？吃完满身的火锅味好讨厌！
那就吃麻辣香锅吧！既没有讨厌的火锅味，又暖心暖胃！
麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠，肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，一点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。
麻辣香锅
具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
推荐指数：★★★★★
佰牛王麻辣烫坐落于恒基美居水晶街。该店就餐环境干净舒适，菜品美味可口，服务热情周到。是您在结束一天的工作后放松心情，体验美食的绝佳场所。
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